การเก็บรักษาส่วนผสมที่สะอาดและสดใหม่เป็นหนึ่งในกฎที่ผู้ให้บริการห้องเย็นอาหารไม่ควรแตก เมื่อต้องหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษโดยเสียค่าใช้จ่ายการเก็บรักษาสิ่งแช่เย็นหรือแช่แข็งไว้ที่อุณหภูมิหนึ่งเป็นจุดสำคัญที่สุดที่ต้องจดจำไว้ในหลักเกณฑ์ด้านสุขอนามัยอาหาร ถ้าเก็บอาหารไว้แช่เย็นต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-8 องศาเซลเซียส ถ้าต้องเก็บไว้แช่แข็งไม่ควรไปเหนือ -18 องศาเซลเซียสเพื่อรักษาความปลอดภัยของอาหาร
ด้วยเหตุผลเหล่านี้และยิ่งกว่านั้นผู้ให้อาหาร
ที่ขยันขันแข็งควรลงทุนในตู้คอนเทนเนอร์ที่มีคุณภาพเช่นตู้แช่แข็งเครื่องทำความเย็นและอุปกรณ์เก็บความเย็นอื่น ๆ ที่ควรจะนำเสนอในห้องครัวที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ทุกห้อง มีเว็บไซต์ออนไลน์จำนวนมากที่ให้หน่วยงานที่คุณสามารถซื้อหรือเช่าได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณ นี่เป็นเพียงไม่กี่หน่วยที่คุณควรใส่ไว้ในครัวของคุณ
ราคาห้องเย็นในปัจจุบันตรง เหมาะสำหรับเก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วต้องแช่เย็นเช่นเดียวกับอาหารดิบที่ต้องละลายก่อนปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้แยกจากกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของอาหารและอาหารเป็นพิษในภายหลัง มีหลายทางเลือกที่คุณสามารถเลือกได้ส่วนใหญ่จะแตกต่างกันไปตามขนาดลักษณะและสี
เพื่อการเก็บรักษาภายในห้องครัวที่ทำงานของคุณรูปแบบและลักษณะทั่วไปของตู้เย็นไม่สำคัญเท่าที่ความจุสูงสุดของลูกบาศก์ดังนั้นจึงควรลงทุนเงินของคุณมากกว่าขนาด เพื่อรักษาระดับอุณหภูมิที่เหมาะสมไว้เป็นระยะ ๆ ให้เก็บเทอร์โมมิเตอร์ภายในตู้เย็นไว้ตลอดเวลาและให้คนบำรุงรักษาเข้ามาอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้บริการได้อย่างเหมาะสม
ตู้แช่แข็งแบบแช่แข็ง ตู้แช่แข็งมีความสำคัญเช่นเดียวกับตู้เย็นเพราะเก็บวัตถุดิบที่คุณไม่ใช้ทันที ไม่ใช่ว่าคุณจะต้องออกไปซื้อวัตถุดิบโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ของคุณดังนั้นควรจัดเก็บไว้ในตู้แช่แข็งจนกว่าคุณจะต้องการจริงๆ ไอศกรีมและของหวานอื่น ๆ ยังต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เย็นจริงๆซึ่งเป็นอีกจุดประสงค์หนึ่งสำหรับตู้แช่แข็ง ลองรับหน่วยที่แสดงอุณหภูมิแช่แข็งแบบดิจิทัลที่ด้านนอกเพื่อให้คุณรู้เสมอว่าอาหารของคุณมีความปลอดภัยอยู่ตลอด
เวลา อีกครั้งให้แน่ใจว่าจะเก็บเนื้อดิบและของหวานในส่วนที่แยกต่างหากจากช่องแช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการปนเปื้อน
เครื่องทำความเย็น ตู้แช่แข็งหรือห้องเย็น เป็นหน่วยที่ควรนำเสนอในห้องครัวเชิงพาณิชย์ทุกแห่ง คุณจะทำอาหารเป็นส่วนหนึ่งในการเตรียมอาหารของคุณและหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยและอาหารปลอดภัยเสมอว่าอาหารที่เก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลังควรเก็บไว้ทันทีเมื่อปรุงเสร็จ อย่างไรก็ตามการทำเช่นนี้อย่างถูกต้องอุณหภูมิอาหารที่ปรุงสุก (ควรสูงกว่า 70 องศาเซลเซียส) จะลดลงต่ำกว่า 8 องศาเซลเซียสที่วิธีที่เร็วที่สุด ที่บ้านและในปริมาณที่น้อยลงของอาหารหนึ่งอาจได้รับโดยไม่ต้องระเบิดด้วยการวางอาหารที่ปรุงสุกอยู่ด้านบนของชามเต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพิ่มเติมดูสินค้า https://www.rivacoldnorthern.com